Il materiale utilizzato per produrre la lama del coltello in ceramica (ossido di zirconio) è duro quasi quanto un diamante. Leggero, ben bilanciato e con una comoda impugnatura antiscivolo, questo coltello sarà un valido aiuto in cucina. Quando tagli per un lungo periodo la tua mano non si stancherà. Quando si taglia frutta e verdura con il coltello in ceramica, le vitamine e gli enzimi non vengono distrutti, a differenza di quando si taglia con un normale coltello in metallo. La lunghezza della lama è di 7,5 cm e la lunghezza totale del coltello è di 17,5 cm. La lama è realizzata in ossido di zirconio.
Vorremmo attirare la vostra attenzione sul fatto che la lama del coltello è fragile e può frantumarsi anche se cade da un`altezza bassa. Non tagliare gli alimenti congelati con il coltello.